Přihlášení se k heyfomo
Recept na tvarohové knedlíky s meruňkami
Léto je v plném proudu a meruňková sezóna s ním! Proto jsem si pro tebe připravila lehký recept na domácí meruňkové knedlíky, které ti zaberou jen pár minut!
Ingredience
- tvaroh měkký (250g)
- mouka (250g)
- 1 vajíčko
- máslo (50g)
- meruňky
- citrónová kůra
- prášek do pečiva
- strouhanka
- cukr
- skořice
Postup
Knedlíky jsou snad jedna z nejlehčích věcí, stačí mít ingredience správně odměřené a máš z poloviny vyhráno!
Abys vytvořil/a těsto, smícháš tvaroh, vajíčko a máslo (musí být změklé v pokojové teplotě!). Do vymíchané směsi přidáš mouku s troškou citrónové kůry, kterou si můžeš do základu nastrouhat. Těsto má pak lepší chuť! K tomu si ještě můžeš přidat lžičku prášku do pečiva, aby byly knedlíky více nadýchané.
Vše zamícháš a vypracuješ na tužší těsto ve tvaru velké koule. Tu si pak rozdělíš na menší kousky, které si vyválíš na podlouhlé válečky. Válečky si rozdělíš na menší kousky, ze kterých uděláš placičky. Do těch pak přidáš odpeckované meruňky a placky zabalíš, aby ti vznikl kulatý knedlík. Nakonec knedlíky vkládáme do vroucí vody na cca 8–10 minut.
Knedlíky můžeš podávat s obyčejný tvarohem, rozpuštěným máslem a moučkovým cukrem nebo můžeš zkusit menší twist! Na pánvi si opražíš strouhanku s cukrem a skořicí. Ve směsi si pak teplé knedlíky obalíš.