Přihlášení se k heyfomo
Jak si užít štědrovečerní večeři jako vegetarián? Tipy na vege možnosti u vánočního stolu
České svátky jsou častokrát hodně o mase. Masožravci mají pré, ale co my vegetariáni? Jde to i v našem stylu - tady jsou mé tipy.
CO MÍSTO RYBY?
Kdybys byl*a masožravec nejspíš by na tebe někdo zakříčel „Udělám ti řízek“. A všichni by byli spokojení. Well, not in this case. Nicméně díky rostoucí popularitě vegetarianství a rostlinné stravy najdeme v supermarketech opravdu chutné náhražky masa, řízků nebo dokonce ryb.
Já osobně nejvíc zbožňuji produkty od Nature's Promise z Albertu. Tato značka má jak proteinové placky alá řízek, tak i „rybí“ speciality. V marazáku najdeš napodobeniny rybích prstů nebo filetu. Slyšela jsem i skvělé recenze na produkty od značky Pan Hrášek, které jsou vyloženě dělané z hrachového proteinu.
Hrachový burger
Pokud máš problém s náhražkami masa, které vypadají nebo se snaží vypadat jako reálné masové produkty, tak tato značka má i skvělé karbenátky z čočky nebo zeleniny. Stačí je jen ohřát na pánvi a máš hotovo. Jedla jsem je v létě často a můžu jen doporučit.
Tofu karbenátky
Svolávám všechny fanoušky smaženého sýru! Napadlo tě někdy si dát smažák na Vánoce? Mě až teď a vlastně si říkám: proč ne? Cheddar, eidam nebo hermelín - you name it.
Celerové/květákové nebo řepové karbenátky jsou také skvělou vege variantou k bramborovému salátu. Konkrétně ten řepový by podle mě oslovil nejednoho masožravce u stolu a dal by si s tebou.
CO MÍSTO RYBÍ POLÉVKY?
Jestli se tvá rodina přiklání k tradiční štědrovečerní hostině, tak zde nejspíš nebude chybět ani rybí polévka. Nahradit ji můžeš několika způsoby. U nás doma se dělá čočková. Tu připravujeme skoro na každý svátek, jelikož má prý připomínat malé mince, tudíž prosperitu do budoucnosti.
Vánoční polévkou se u vás může stát i hrášková nebo obyčejný, ale neodolatelný zeleninový vývar. Přídavkem můžou být krutonky, knedlíčky nebo pro milovníky hub i sušené houby.
BRAMBOROVÝ SALÁT SE ŠUNKOU? TO ASI NE.
Doufám, že se všichni shodneme na tom, že bramborový salát je prostě must have. Ať si ho každý dělá po svém, hlavně že je na stole. Vegani se navíc už nějakou dobu nemusí stranit, jelikož Hellmann's přišel s jejich vege mayo, která je moc dobrá.
Plus jestli je tvá rodina v týmu šunka do bramborového salátu, tak jako náhražku můžete zkusit uzené tofu, které orestujete na pánvi. Můžete ho i namarinovat, aby chytlo lepší chuť.
KOKINKO K POHÁDKÁM?
Naštěstí pro vegetariány většina vánočního cukroví neobsahuje maso. Nicméně se můžou objevit kousky z tradičních receptů, které obsahují želatinu nebo sádlo. Mým tipem je schovat si co nejvíc vanilkových rohlíčků - save the best option.
