Přihlášení se k heyfomo
Zdroj: Pinterest / se svolením @sitchuauFOMO SPOTS: Kde nám chutná nejvíce? (Mája edition)
Vítej u naší měsíční rubriky FOMO spots, kde najdeš tipy, kam zajít na dobré jídlo nebo pití. Tentokrát nám své tipy prozradí naše FOMO cooking queenka Mája Petrová.
Březnové FOMO spots jsou trošičku jinačí než ty předešlé. Se Sofi jsme si totiž řekli, že naše tipy už nestačí a že i my potřebujeme trochu inspirace. Proto budeme každý měsíc oslovovat jednoho člena nebo členku FOMO redakce, aby se podělili o ty nejvíc GOATED tips.
V první edici nemohl být nikdo jiný než naše vařící diva Mája Petrová. Ta u nás totiž píše všechno kolem jídla, vaří, peče a teď i stážuje u Honzy Punčocháře, takže kdo jiný by měl mít skvělé tipy než ona? Tak pojďme na to!
Vezmeme to zhurta, co je tvůj hidden gem?
„Periferie Cafe v Braníku.“
Můj favourite spot na práci, učení, dobrou snídani, výborný dortíčky a hlavně KROLÁČ (koláček s drobenkou z těsta na croissant, strašně mňam).
Periferie Cafe je kousek od zastávky Přístaviště a podle jejich slov je to to nejlepší místo v Braníku, kde si můžeš odpočinout, popovídat, pracovat a snít. How poetic.
Nečekej žádné gurmánské překvapení, najdeš tu samou klasiku, třeba polévku a nebo zapečené sendviče. Nejvíc si tu ale pochutnají lidi, co rádi snídají vajíčka, protože ty si tu můžeš dát rovnou na tři způsoby. Z fotek a i z doporučení od Máji je ale jasné, že trefou do černého budou jejich zákusky a teda na ty se mi brutálně sbíhají sliny jen to tu píšu.
- cenová dostupnost: $
- pet-friendly: anoo!
- mají i zahrádku
Kampak bys mě vzala na rande?
„Matilda, Takumi nebo Carlitos.“
Momentálně zůstávám single, takže o cute dates si můžu nechat jen zdát, ale většinou volím autentický restaurace - doporučuju (i s kamarádama) Matildu nebo (nově otevřený) ramen spot Takumi u Quadria, popřípadě Carlitos u Riegráčů (což je fúze japonska a peru).
S Takumi naprosto souhlasím. Byl to teď v zimě ten ideální cozy meal, když jsem měla náročný den.
Matilda je cute podnik na Letné, kam chodí všichni IT lidičkové. Určitě jsi už na své For You page viděl*a všechny ty dobroty, co tam dělají. Já jsem samozřejmě do Matildy už zavítala, ale zatím jenom na snídani, kterou jsme jedli na zahrádce a prostě to mělo ten správný vibe.
V Matildě ale mají po snídaních i obědy a večeře, a já nevím jak to dělají, ale ono to má prostě dušičku. Nejen, že teda vaří výbornou Itálii, ale zároveň je to i to místo, kam si zajdeš posedět u sklenky vínka a ztratíš pojem o čase.
- cenová dostupnost: $$
- pet-friendly: anoo!
- mají skvělou zahrádku, ale i tak tam občas budeš muset na místo čekat (přece jen je to Letná...)
Jako poslední tu máme jako tip Carlitos, a jak už psala Mája, je to fúze Japonska a Peru. Z jejich Instagramu to vypadá, že se tu rozhodně nudit nebudeš, protože je to úplná exploze barev a chutí. Myslím si, že jestli budeš mít někdy blbý den, tak po návštěvě tohohle podniku tě to rychle opustí.
- cenová dostupnost: $$
- pet-friendly: anoo!
- moc sezení tam nenajdeš, vypadá to spíše na to-go
No a co ty drinky?
„Kavárna v Sedmém Nebi na Újezdě.“
Na pivo, kvíz a dobrý jídlo chodíme do Kavárny v Sedmém Nebi na Újezdě, ale hrozně ráda mám i Prosekárny (nejvíc asi tu v Myslíkově ulici).
Na to, že se považuji za velmi hrdého obyvatele Smíchova, tak poklad jako je Kavárna v Sedmém Nebi neznám. Z recenzí ale slyším jen samou chválu, a honestly i was sold at kvíz. MILUJU KVÍZY!
Kam zamíříš, když máš kocovinu?
„PHO100.“
Denně sportuju, takže volím spíš osmihodinový kvalitní spánek. Už tolik nepiju (i když samozřejmě dobrým proseccem nebo tankovou Plzní nepohrdnu), ale když už přijde kocovina, tak volím čerstvej vzduch a procházku. K jídlu zvládnu jedině pho a to z PHO100 je prostě 1000/10.
PHO100 je za mě jedno z nejvíc poctivých pho v centru Prahy. Samozřejmě, kdybych si měla vybrat, tak raději zajedu do Sapy, kde to má prostě tu dušičku a chuť domova. Ale když chci pravý pořádný vývar, co mě nakopne a hlavně quay (což jsou takové smažené langoše), tak jdu sem. Vůbec tomu nepomáhá to, že to mám za rohem..
Podnik najdeš na rohu mezi Andělem a Na Knížecí, na stejném místě jako bývala další skvělá restaurace Taro. Stejně jako Taro je PHO100 od bratrů Ta, kteří mají v Praze i restauraci Dian nebo Gao Den. A pojďme si říct, že kluci to dělají poctivě. Ve PHO100 najdeš přes noc tažený vývar, domácí nudle, perfektní maso a i vege variantu.
Podtrženo sečteno, jestli jsi tu ještě nebyl*a, you're missing out.
- cenová dostupnost: $$
- pet-friendly: anoo, ale místo je opravdu maličké
- je to koncept otevřené kuchyně, takže přípravu můžeš sledovat přímo z tvého místa. Prostor je ale malý a během oběda budeš muset možná čekat.
Máš nějaký special spot?
Jelikož jsem rok žila v Římě a lidi se mě i teď stále ptají na různý tipy a triky, naprosto vždy doporučím můj nejoblíbenější carbonara spot Osteria Sette - reálně nepochopím, když mě někdo neposlechne a tuhle pecku si nechá ujít jen proto, že je to trošičku dál z centra, proto prosím, hear me out: when in Rome, go there!!!
Fun fact: majitel restaurace se v devadesátkách zamiloval do Prahy a tuhle samou restauraci chtěl otevřít i u nás, bohužel mu to ale potom nedovolila finanční situace a bál se, že Praha nebude tolik turistická, takže zůstal v Římě.
Vzpomínáš si na místo, které doslova změnilo tvůj život?
Naprosto miluju horký letní večery a pohled na řeku - a jelikož Praha i Řím (který beru jako svoje dva domovy) nabízejí v podstatě to stejný - spot v Římě, který mi změnil život a pomohl mi učinit spoustu životních rozhodnutí, je na 100% Isola Tiberina a pilíř mostu Ponte Cestio, na který se dá sednout a koukat na západ slunce. V Praze klasika Náplavka ať už loď Petra nebo nově otevřený spoty v bývalých kobkách - ať už mi to změnilo život doslova nebo jen teoreticky, i love these spots so so much.