7 předražených produktů, které si odteď zvládneš za pár minut vyrobit doma

Známe to všichni. Jdeš si jen pro pár věcí a u pokladny se nestačíš divit. Jasně, inflace je všude, ale některé produkty v regálech jsou prostě jen chytře zabalený scam na naši peněženku. Často platíme za vodu, hezký obal a zbytečná éčka, i když si to samé zvládneme splácat doma ve vlastní kuchyni. A to doslova za pár korun a minut. Pojďme se mrknout na 7 věcí, které už fakt nemusíš kupovat, protože jejich DIY verze je levnější, šetrnější k životnímu prostředí i tvému tělu, a ještě tě vědomě propojí s tím, co konzumuješ, protože ti to projde pod rukama a jen si to bezhlavě nehodíš do košíku. K vědomému konzumování se ale dostaneme někdy jindy, teď pojďme rovnou k tutoriálům.

Rostlinné mléko

Krabice ovesného nebo mandlového mléka se sice už dá sehnat levněji než za sedmdesát korun, ale upřímně mě otravuje se s ním dvakrát týdně tahat z obchodu, pořád dokola vyhazovat kartony, a ještě při tom vědět, že je tvořeno z 90 % vodou, trochou oleje a emulgátory. Tak jsem si nedávno řekla dost! a začala si ho vyrábět doma bez zbytečných aditiv a vyjde mě doslova na pár kaček za litr. Pro nemotory jako jsem já výroba zabere maximálně 10 minut, pro šikovnější jedince jde o záležitost na 5 minut. Potřebuješ jen ovesné vločky (nebo předem namočené ořechy) a vodu o poměru 1:5, špetku soli a třeba kapku vanilkového extraktu, sušenou datli nebo javorový sirup pro sladkost a chuť. Všechno to hodíš do mixéru, minutu pomixuješ a pak už jen přecedíš přes plátýnko nebo jemné sítko a vliješ do uzavíratelné sklenice, ve které ti v lednici mléko vydrží zhruba 4 dny. Zbylou drť navíc můžeš hodit do ranní kaše.

Univerzální čistič

Ty barevné spreje do koupelny a na kuchyňskou linku slibují zázraky, ale ve skutečnosti často dýcháš koktejl agresivních chemikálií, za který platíš klidně ke stovce. Přitom na běžný úklid ti stačí naprostý základ, který tě vyjde asi na 10 korun a namícháš ho za minutu. Jak na to? Stačí ti obyčejný ocet, voda a volitelně buďto výluh z citronových a pomerančových slupek, nebo pár kapek esenciálního oleje. Do rozprašovače (klidně od toho starého čističe) smícháš díl octa s dílem vody, kápneš esenci a hotovo. Krásně to odmastí, zlikviduje vodní kámen a tvůj domov nebude vonět jako chemická laboratoř. blaaa

Sůl do koupele

Estetické skleničky s koupelovou solí vypadají v drogerii nádherně, ale platíš v nich hlavně za ten obal a marketing. Domácí verze tě vyjde na zlomek ceny (cca 20–30 Kč za velkou dózu) a máš ji hotovou za tři minuty. Potřebuješ jen obyčejnou epsomskou nebo hrubozrnnou mořskou sůl, kterou smícháš s pár kapkami tvého oblíbeného esenciálního oleje. Jestli se chceš cítit extra fancy, přidej lžičku mandlového oleje pro hydrataci pokožky a sušené bylinky nebo okvětní lístky růží. Všechno promícháš v misce, přesypeš do hezké zavařovačky a máš vystaráno.

Granola a granola tyčinky

Kupovaná granola a všemožné tyčinky jsou často spíš takový nenápadný dezert plný rafinovaného cukru, palmového oleje a nekvalitních surovin. Za takovou „zdravou“ krabičku klidně vyhodíš i přes stovku. Doma to zvládneš za půl hodinky (z toho 25 minut jen čekáš, než se to upeče) a cena za porci je poloviční. Navíc si můžeš udělat pořádně high-protein verzi čistě z přírodních surovin, aniž bys musel*a sypat proteinový prášek. Potřebuješ ovesné vločky, oblíbené ořechy, spoustu semínek (konopná, dýňová, chia), javorový sirup nebo med a rozpuštěný kokosový olej. Všechno smícháš, rozprostřeš na plech a upečeš dozlatova. Na tyčinky směs jen víc umačkáš a nakrájíš.

Tortilly

Balení pár gumových tortil, které mají ve složení konzervanty, abys je mohl*a mít ve spíži půl roku, stojí klidně padesát korun. Přitom tenhle staple kousek mexické kuchyně je ve své podstatě extrémně jednoduchý. Udělat si vlastní domácí placky ti zabere asi 15 minut (k tomu přičti 30 minut, kdy těsto odpočívá) a ingredience tě vyjdou doslova na pár korun. Co potřebuješ? Jen hladkou mouku, horkou vodu, trochu oleje nebo sádla, špetku soli a volitelně prášek do pečiva. Vypracuješ hladké těsto, necháš ho půl hodiny odpočinout, rozdělíš na kuličky a vyválíš tenké placky. Pak je už jen nasucho z obou stran opečeš na rozpálené pánvi. Jsou krásně vláčné, čerstvé a chutnají tisíckrát líp než ty ze supermarketu.

Kombucha

Lahvička hipster kombuchy v kavárně nebo zdravé výživě je sice super osvěžující, ale nechat za ni osmdesát korun každý den asi nechceš. Jakmile si ale obstaráš scoby (takovou tu symbiotickou kulturu bakterií a kvasinek, kterou ti rád daruje někdo na lokální Facebook skupině), máš kombuchu skoro zadarmo. Platíš jen za vodu, čaj a cukr. Příprava je spíš o trpělivosti než o čase, samotné namíchání trvá 10 minut. Uvaříš černý nebo zelený čaj, osladíš ho, necháš vychladnout, přidáš scoby s trochou staré kombuchy a necháš to někde v teple pár dní fermentovat. Výsledkem je perlivý probiotický zázrak, který si můžeš ochutit ovocem podle sebe. Já si do kombuchy moc ráda přidávám mátu a mražené jahody.

Kořenící směsi

Všiml*a sis někdy složení těch sáčků s grilovacím kořením nebo kořením na americké brambory? Polovinu často tvoří obyčejná sůl (kterou si tak kupuješ za stonásobek její reálné ceny), občas se přidají zvýrazňovače chuti nebo zbytečná umělá barviva, ze kterých nám akorát tak bublá žaludek. Proč si to nesmíchat sami, levněji a přesně podle sebe? Stačí nakoupit jednodruhová koření ve velkém. Třeba na dokonalé americké brambory smíchej sladkou papriku, sušený česnek, cibuli, trochu pepře, drceného kmínu a sůl si přidej až rovnou do jídla. Stejně snadno si uděláš i perníkové koření (skořice, zázvor, hřebíček, muškátový oříšek). Všechno to nasypeš do skleničky, protřepeš a máš clean verzi bez nesmyslů. Níže najdeš guide na 9 jednoduchých základních směsí.