Přihlášení se k heyfomo
Real studentská kuchařka: Vege friendly luštěninový speciál
Přináším ti další díl real studentské kuchařky plné jídel, které ti skoro nehnou s účtem, zaberou ti jen pár minut a dají tvému tělu víc než polívka z pytlíku.
Fazolová quesadilla s čedarem a kukuřicí
Tahle quesadilla tě teleportuje rovnou do studentskýho Mexika. Potřebuješ jen pár věcí a za 10 minut žvýkáš cheesy heaven.
🛒 Co budeš potřebovat:
- 2 pšeničný tortilly
- 1/2 plechovky červených fazolí
- hrst mražené nebo sterilované kukuřice
- nastrouhaný čedar (nebo jinej sýr, co máš v lednici)
- sůl, pepř, chilli podle gusta
👩🍳 Jak na to:
- Fazole slij a rozmačkej vidličkou – můžeš osolit, opepřit a přidat chilli.
- Na jednu tortillu natři fazolový pyré, posyp kukuřicí a sýrem.
- Přiklop druhou tortillou a dej na suchou pánev.
- Opékej z obou stran dozlatova, dokud se sýr neroztaví.
- Nakrájej na trojúhelníky.
- Když se budeš chtít cítit fancy, můžeš přidat avokádo.
Indický dhal z červené čočky
Tahle veganská krémová dobrota je ready za pár minut. Ideál na dny, kdy chceš něco levnýho, výživnýho a fakt dobrýho.
🛒 Co budeš potřebovat:
- 1 hrnek červené čočky
- 1 plechovka kokosového mléka
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- kousek zázvoru
- kari pasta nebo koření (kurkuma, garam masala, římský kmín)
- olej, sůl
👩🍳 Jak na to:
- Na oleji osmahni nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a zázvor.
- Přidej koření nebo kari pastu a nechej rozvonět.
- Vsyp čočku, zalij kokosovým mlékem a přidej vodu tak, aby byla čočka ponořená.
- Vař na mírném plameni cca 15 minut, dokud čočka nezměkne a nevznikne krém.
- Osol podle chuti a podávej s rýží nebo pečivem.
Hummus s pečenou paprikou
Klasika mezi pomazánkama, ale s upgradem – pečená paprika tomu dává smoky sweet vibe. Mazej to na chleba, toast nebo si do toho prostě jen namáčej prst.
🛒 Co budeš potřebovat:
- 1 plechovka cizrny
- 1 pečená červená paprika
- 2 lžíce tahini
- 1 stroužek česneku
- šťáva z 1/2 citronu
- sůl, pepř, olivový olej
👩🍳 Jak na to:
- Cizrnu slij a dej do mixéru.
- Přidej papriku, tahini, česnek, citronovou šťávu a trochu vody.
- Mixuj dohladka, podle potřeby přidej olivový olej.
- Osol a opepři podle chuti.
- Ulož do lednice nebo klidně sněz hned.
Salát z černé čočky, fety a zeleniny dle výběru
Salát, co vypadá, že sis ho koupil*a v hipsterský kavárně za týdenní budget na jídlo, ale zvládneš ho doma za pár korun. Ideál do krabičky do školy či práce.
🛒 Co budeš potřebovat:
- 1 hrnek čočky beluga (nebo klasická zelená)
- cherry rajčátka/paprika/okurka
- feta sýr
- rukola
- olivový olej
- citronová šťáva, sůl, pepř
👩🍳 Jak na to:
- Čočku uvař podle návodu a nech vychladnout.
- Zeleninu nakrájej na kousky, fetu rozdrob.
- Smíchej vše s rukolou, zakápni olejem a citronem.
- Osol, opepři.
Cizrnová pomazánka, co dává vibe jak rybičkovka
Tahle cizrnová verze rybičkové pomazánky fakt chutná jako ta z dětství – ale je cruelty free.
🛒 Co budeš potřebovat:
- 1 plechovka cizrny
- 1 lžíce hořčice
- 2 lžíce veganské majonézy (mají třeba v Lidlu)
- 1 nakládaná okurka
- 1/2 cibule
- sůl, pepř, citronová šťáva
👩🍳 Jak na to:
- Cizrnu rozmačkej vidličkou na kaši.
- Přidej najemno nasekanou okurku a cibuli.
- Vmíchej hořčici, majonézu a citronovou šťávu.
- Dochuť solí a pepřem.
Pikantní fazole na topince
Klasika, co tě nikdy nezklame. Hotovo do 10 minut a chutná to jak brunch v Londýně (ale bez té ceny).
🛒 Co budeš potřebovat:
- 1 plechovka červených fazolí
- 1/2 plechovky rajčatového pyré
- 1 cibule
- chilli, sůl, pepř
- chleba - klidně starší
- volitelně sýr
👩🍳 Jak na to:
- Na pánvi osmahni cibuli.
- Přidej fazole, rajčatové pyré, chilli, sůl a pepř.
- Nech provařit pár minut.
- Dej si opéct chléb - do toustovače nebo na pánvi.
- Můžeš zasypat sýrem.
Pečené falafely bez fritování
Křupavý falafely bez litru oleje? Yes please. Hoď to do pitty, do salátu nebo rovnou do pusy.
🛒 Co budeš potřebovat:
- 200 g suché cizrny (nenahrazuj konzervou!)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- koriandr nebo petržel
- římský kmín, sůl
- 1–2 lžíce mouky
👩🍳 Jak na to:
- Cizrnu den předem namoč a pak sceď.
- Rozmixuj s cibulí, česnekem, bylinkami a kořením.
- Přidej mouku, vytvoř kuličky nebo placičky.
- Dej na plech s pečícím papírem, pokapej olejem.
- Peč na 200 °C cca 25 min, otoč v půlce.
Cizrnová shakshuka
Když nevíš, co k večeři, ale chceš něco „wow“. Tohle je sytý, teplý a hlavně se to vaří v jedné pánvi.
🛒 Co budeš potřebovat:
- 1 plechovka cizrny
- 1 plechovka krájených rajčat
- 1 paprika
- 1 cibule
- 2 vejce
- česnek, sůl, pepř, římský kmín
👩🍳 Jak na to:
- Na pánvi osmahni cibuli, česnek a papriku.
- Přidej rajčata a cizrnu, dochuť.
- Udělej dvě dírky a rozklepni tam vajíčka.
- Přikryj poklicí a nech vařit, dokud se bílek nezatáhne.
- Podávej s chlebem, ideálně rovnou z pánve.
Fazolové brownies
Zní to podezřele? Možná. Ale chutná to jako legit brownies a navíc to má proteiny.
🛒 Co budeš potřebovat:
- 1 plechovka černých fazolí
- 1/3 hrnku kakaa
- 1/2 hrnku cukru
- 1/4 hrnku oleje
- 1 lžička vanilky
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
👩🍳 Jak na to:
- Všechny suroviny hoď do mixéru a mixuj dohladka.
- Nalij do menší formy s pečícím papírem.
- Peč na 180 °C cca 25 minut.
- Nech vychladnout a krájej na kostky.
- Jez, dokud nezmizí.
