Přihlášení se k heyfomo
Vánoční recepty #2: (Matcha) vaječňák
Vaječňák, dobrota, bez které se o Vánocích neobejdeš, obzvlášť pokud u tebe doma panuje předvánoční panika. Recept na to, jak si zpříjemnit svátky, najdeš níže.
Jestli nás čteš už od našeho začátku, možná si pamatuješ, že už jsme spolu vaječňák dělali loni. Jelikož se recept ukázal jako perfektní a Vánoce bez vaječného likéru zní smutně, předám ti tenhle recept i letošní rok!
P. S. Opravdu se ti vyplatí ho udělat, obzvlášť pokud máš rodinu, která o Vánocích vyšiluje.
Budeš potřebovat:
Z receptu dostaneš 800 ml vaječňáku, poděkovat za něj musím Kristině z blogu Made by Kristina.🥰
- 4 žloutky
- 25 g cukru krupice
- 250 ml mléka
- 250 ml smetany ke šlehání (min 30%)
- 1 plechovka kondenzovaného sladkého mléka
- 1 vanilkový lusk
- Podle receptu 300 ml kvalitního rumu, ale každý to má rád jinak, že…
Postup:
V hrnci vyšlehej žloutky s cukrem do pěny, přidej mléko, smetanu, kondenzované mléko a vanilkový lusk. Za stálého míchání směs přiveď k varu. Cílem je, aby směs byla hustá, ale pořád řidší než puding. Poslední krok je můj oblíbený – přidáš rum! Zde je prostor i pro improvizaci, množství rumu nechám na tobě!😜
Matcha alias vaječňák pro Grinche
V naší redakci jsem dostala žádost o vaječňák s matchou! To je teda ještě větší zabiják než espresso martini! Ingredience zůstávají stejné, jen do prvního kroku k žloutkům a cukru přidáš i lžičku matcha čaje!
Tip: Vaječňák chutná skvěle i v kafi, navíc je to moc hezký, podomácku vyrobený vánoční dárek!
Enjoy! Napiš nám do diskuze, jestli už jsi slyšel/a o matcha vaječňáku!