Proč zavést smoothie do tvého jídelníčku?

Historicky…

…se první smoothiečka údajně vypila ve 30. a 40. letech v Brazílii, kde se objevila v kuchařce pro mixéry, tvrdí web Tryst cafe. Ty se začaly vyrábět již ve 20. letech minulého století. Avšak již dávno před tím bylo v různých kulturách zvykem přidávat ovocnou dužinu do pití. Populární se smoothies staly v 60. letech, kdy spíše jako zmrzlinové milkshaky byly třeba v podnicích známých jako diners. Od 90. let si je můžeš zakoupit hotové v lahvi.

Dnes

Ze smoothies se stal obrovský trend, hlavně díky celebritám, které bývají přistiženy, že je popíjejí a promují. Zároveň neodmyslitelně patří k yoga girl aesthetic nebo prostě k lidem snažícím se zpestřit svou stravu, nabrat svaly či zklidnit žaludek po kocovině. Tento nápoj má velikou výhodu: můžeš do něj „skrýt“ ingredience, na které bys jinak neměl chuť, ale jsou pro tebe zdravé. Navíc to pak dohromady chutná skvěle! Asi nějaká magie…

Tipy

Osobně si poslední dny dopřávám svého oblíbence: rozmixuji (hnědý = sladší) banán, čerstvé nebo mražené jahody (třeba 5 kousků), borůvky, bohaté na antioxidanty (malou hrst), a přidám pár lístků baby špenátu, který obsahuje železo a několik vitaminů. Nakonec zaleju trochou kokosového nebo kravského mléka – pokud máš radši zmrzlinovější konzistenci, tak ho stačí málo. Kdyby se ti nápoj zdál málo sladký, přidej čajovou lžičku medu nebo javorový sirup. Z těchto ingrediencí ti vznikne asi půllitrové osvěžující smoothie a je jen na tobě, jestli se budeš chtít s někým podělit.

Jestli máš rád/a trošku kyselejší a svěžejší chuť, můžeš přidat velkou lžíci bílého jogurtu. Dopředu tě upozorním, že hlavně z jablek a manga ti v nápoji zbudou malé kousky, takže nebude úplně smooth – proto se jim (v tekuté formě) raději vyhýbám. Jestli si chceš drink trochu „okořenit“ a přibarvit, přidej třeba špetku skořice, kurkumy, kakaa nebo matchy!

Pro extra „napěchované“ smoothie můžeš přisypat zelenou řasu chlorelluv prášku jako zdroj chlorofylu a proteinu. Koupíš ji třeba tady. Pro další inspiraci mrkni do galerie. Tak dobrou chuť!