Dva easy baking recipes na Valentýna, které zvládne úplně každý

Srdíčka z listového těsta

Chceš si na svátek zamilovaných něco upéct, ale nejsi zrovna Gordon Ramsay? Nevadí, tahle srdíčka stoprocentně zvládneš a zaberou ti maximálně 30 minut.

Ingredience:

Listové těsto
Maliny mražené chladem
Cukr

Postup:

Trochu malin si dej stranou na ozdobu a zbytek rozmixuj na jemný prášek. Ten pak přesij přes jemné sítko, aby se oddělily větší kusy a semínka. S malinovým práškem smícháš cukr - množství obojího je úplně na tobě, záleží jenom na tom, co ti chutná a jak moc sladká chceš srdíčka mít.

Jednu stranu vyváleného listového těsta posypeš klasickým cukrem, který pak lehce válečkem do těsta zatlačíš, a na druhé straně těsta uděláš to samé, akorát s malinovým cukrem. Těsto by na začátku nemělo být úplně tenké, aby se ti pak nepotrhalo.

Samotného tvaru srdíčka se nemusíš vůbec bát, vytvoří se totiž sám během pečení. Na to, jak těsto správně přehnout, se podívej do videjka níže. 👇

Před pečením nech těsto 30 minut v mrazáku a nakrájej ho až těsně před pečením. To bude trvat zhruba 12-15 minut, 8-10 minut na jedné straně a 4-5 na druhé po otočení, v troubě předehřáté na 200 stupňů.

Srdíčka pak můžeš dozdobit podle sebe.

Cupid varianta s nutelou 👇

Heart shaped red velvet cupcakes

Red velvet a srdíčka jsou ultimátní symbol Valnetýna, alespoň co se sladkostí týče. Dorty můžou být složité, tyhle cupcakes ale zvládne každý!

Ingredience:

115g másla
150g cukru
3 vejce
120ml oleje
1 lžíce bílého vinného octa
2 lžičky vanilkového extraktu
červené potravinové barvivo
240ml podmáslí (dá se nahradit klasickým mlékem)
300g hladké mouky
15g kakaového prášku
1 lžička jedlé sody
špetka soli

Postup:

Rozpuštěné máslo a cukr dej do mísy a rozšlehej mixérem. Potom postupně jedno po druhém přimíchej tři vejce, přidej olej, vanilkový extrakt, vinný ocet, potravinové barvivo a opět zamíchej mixérem. Do mísy přilej podmáslí (případně mléko) a skrz síto přisyp mouku, kakaový prášek, sůl a jednou sodu. Těsto už nemixuj ale jemně zamíchej vařečkou nebo stěrkou.

Pak už ho jenom stačí přendat do formy na cupcaky vyložené papírovými košíčky - cupcaky vždycky nabydou, takže formu naplň zhruba ze tří čtvrtin. Pečou se cca 20 minut na 160 stupňů. Ozdobit je můžeš třeba tímhle krémem.

Pro tip: Jestli chceš, aby nebyly basic, tak mrkni na video, úplně jednoduše se z nich dají udělat srdíčka a nepotřebuješ na to ani speciální formu. 👇